طرز تهیه برنج سرخ شده با کلم بروکلی

این برنج سرخ شده با کلم بروکلی یک شام آسان و سالم است. خودتان بین گوشت گاو و گوشت مرغ یکی را انتخاب کنید. اگر گیاهخوار هستید ؟ گوجه فرنگی را به طور کامل به جای گوشت بریزید.

مواد لازم:

2 قاشق چایخوری روغن زیتون، تقسیم شده

4 اونس گوشت گاو  خرد شده، یا مرغ ، برش به قطعات اندازه دلخواه

1 فنجان کلم بروکلی خرد شده

3 قاشق غذا خوری آب

1 عددسیر

½ قاشق چای خوری زنجبیل تازه

¾ فنجان برنج قهوه ای پخته شده

1 قاشق غذا خوری سویا  سس

1 قاشق غذاخوری سرکه برنج برای چاشنی

1 عدد تخم مرغ بزرگ

⅛- ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1 قاشق چای خوری روغن در یک ظرف روی حرارت کم قرار دهید.. گوشت گاو (یا مرغ) را اضافه کنید و آن را تا چهار دقیقه تا 5 دقیقه بپزید  گوشت گاو (یا مرغ) را به یک ظرف دیگر انتقال دهید و ظرف را روی اجاق گاز بازگردانید. روغن باقی مانده  و1 قاشق چایخوری روغن را به ظرف اضافه کنید. بروکلی و آب اضافه کنید. هم بزنید حدود 5 تا 7 دقیقه ، تا زمانی که منعطف شودو شروع  به قهوه ای شدن کند، .  سیر و زنجبیل؛ را هنگام پختن اضافه کرده و به مدت  2 دقیقه هم بزنید.و با برنج، سس سویا و سرکه مخلوط کنید. برای مدت 2 تا 3 دقیقه، با هم بزنید. یک حفره در میان ظرف ایجاد  کرده و یک تخم مرغ درآن بشکنید تخم مرغ را  با غذا بپزید و سپس برنج را همراه با گوشت گاو پخته (یا مرغ) هم بزنید. در صورت تمایل با فلفل قرمز خرد شده سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *